HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking [Spi Har/Pa 。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。Lewis Baltz 作品集 3冊組 ボックスセット ルイス・ボルツ。Ryan mcginley ライアンマッギンレー 写真集。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。ピム・ファン・デン・アッカー 技法書「Floral Design Manual」。飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。【洋書雑誌】　アパルタメントapartamento issue 23 横尾忠則。アメコミリーフ　Tribute: Walt Disney #nn CGC 9.8。よろしくお願いいたします。THE COMPLETE WORKS OF ARISTOTLE 全2巻。洋書 Kant-Lexikon。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。アメコミリーフ　Tribute: Brandon Lee #nn CGC 9.8